Viele denken bei Brilliant Cacao zuerst an ein warmes Getränk am Morgen. Wasser oder Milch, umrühren, fertig. Das ist einfach, funktioniert gut und hat absolut seine Berechtigung. Aber es ist nur ein kleiner Teil dessen, was mit Brilliant Cacao möglich ist.
Gerade wenn man Lust auf Abwechslung hat oder Genuss und Funktion verbinden will, wird es spannend. Brilliant Cacao lässt sich wunderbar in süße Rezepte integrieren, ohne dass sie schwer, überzuckert oder künstlich wirken. Von schnellen Smoothies über kleine Snacks bis hin zu echten Wohlfühl Rezepten für Frühstück oder Nachmittag. Die folgenden fünf Rezepte zeigen, wie vielseitig Brilliant Cacao sein kann und dass funktionelle Ernährung alles andere als langweilig ist.
Rezept 1: Schoko Power Shake
- 1 reife Banane (gefroren auch super)
- 1 Teelöffel Brilliant Cacao
- 1 Scoop (30-40g) Proteinpulver von ORGAINIC (BIO + Ohne Zusatzstoffe)
- 250 ml Mandelmilch oder Hafermilch
- Optional ein Löffel Nussmus
Rezept 2: Kichererbsen Schoko Balls
- 1 Glas Kichererbsen
- 3 bis 4 Datteln
- 40 g Haferflocken
- 1 Esslöffel Mandelmus oder Erdnussmus
- 1 Esslöffel Brilliant Cacao
- 1 Prise Salz
- Optional Vanille oder Zimt
- 80 g zuckerfreie Zartbitterschokolade
Ideal als Snack oder schneller Energy Boost. Die Kichererbsen liefern Ballaststoffe, die lange sättigen, die Datteln sorgen für natürliche Süße und Brilliant Cacao bringt die schokoladige Tiefe. Zuckerfrei, darmfreundlich und antientzündlich. Genau die Art von Snack, die gut schmeckt und sich danach auch gut anfühlt.
Rezept 3: Schoko Overnight Oats
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die morgens nicht überlegen wollen, was sie essen sollen. Abends vorbereitet, morgens griffbereit. Haferflocken, Banane und Brilliant Cacao verbinden sich über Nacht zu einem cremigen, schokoladigen Frühstück, das sättigt, gut schmeckt und sich auch problemlos mitnehmen lässt. Ideal für einen entspannten Start in den Tag.
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 120 ml Hafermilch
- 0,5 Teelöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Brilliant Cacao
- 1 Banane
- 1 Handvoll Beeren
Zubereitung
Die Banane in kleine Stücke schneiden und zusammen mit allen restlichen Zutaten (bis auf die Beeren) in einem verschließbaren Glas gut vermischen. Die Beeren kommen oben drauf. Ein einfaches Schraubglas reicht völlig aus.
Das Glas verschließen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Morgen wartet ein cremiges, schokoladiges Frühstück, das lange satt macht und sich perfekt vorbereiten lässt. Ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben und trotzdem bewusst in den Tag starten wollen.
Rezept 4: Brownie Baked Oats
Dieses Rezept ist ideal, wenn man Lust auf etwas Warmes, Sättigendes und Schokoladiges hat, ohne dass es sich nach Dessert anfühlt. Die Konsistenz erinnert an saftige Brownies, basiert aber auf Haferflocken und Banane. Perfekt als Frühstück, Meal Prep oder als ruhiger Nachmittagssnack.
Zutaten
- 2 kleine reife Bananen, zerdrückt
- 200 g Haferflocken
- 35 g Vanille Proteinpulver von ORGAINIC (BIO + Ohne Zusatzstoffe)
- 4 Teelöffel Brilliant Cacao
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 1 bis 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
- 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt optional
- 30 g Pekannüsse oder Walnüsse grob zerkleinert
- 50 g Schokolade plus etwas extra zum Bestreuen
- 375 ml Milch nach Wahl
Zum Servieren
Joghurt nach Wahl
Beeren oder anderes Obst
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eine ofenfeste Form leicht einfetten. Die zerdrückten Bananen in die Form geben, anschließend Haferflocken, Proteinpulver, Brilliant Cacao, Backpulver, Nüsse, Süßungsmittel, Vanilleextrakt, Schokolade und Milch hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Optional etwas Schokolade oben verteilen.
Im Ofen etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist. Danach kurz abkühlen lassen und die Ränder vorsichtig mit einem Messer lösen.
In Portionen schneiden und warm oder kalt servieren. Besonders gut schmeckt es mit Joghurt und frischen Beeren.
Ein Rezept, das zeigt, wie nah Genuss und Alltagstauglichkeit beieinander liegen können.
Rezept 5: Schoko Chia Pudding
Dieses Rezept ist ein echter Klassiker, der nie langweilig wird. Cremig, schokoladig und angenehm leicht. Ideal als Frühstück, kleiner Snack oder Dessert am Abend. Mit Brilliant Cacao bekommt der Chia Pudding eine tiefere Schokonote und wirkt deutlich runder im Geschmack.
Zutaten
- 200 ml ungesüßter Mandeldrink
- 25 g Chiasamen
- 1 Teelöffel Brilliant Cacao
- Optional Süßungsmittel nach Geschmack
Zubereitung
Alle Zutaten in ein ausreichend großes Glas geben und gründlich verrühren, sodass sich die Chiasamen gut verteilen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, danach erneut umrühren. Anschließend abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Tag nach Belieben mit frischem Obst toppen oder pur genießen. Auch Varianten mit Zimt, Apfelstücken oder Beeren funktionieren hervorragend.
Ein simples Rezept, das zeigt, wie gut sich Brilliant Cacao in den Alltag integrieren lässt. Ohne Aufwand, aber mit viel Geschmack.
